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101Blogで“焼き肉”タグの付いているブログ記事

夕食は上富良野の焼肉屋「大阪苑」へ。ここはジンギスカンと豚サガリが有名。ここのジンギスカンは流行の生ラムではなくて、昔ながらの漬け込みタイプのもの。焼き方も、鉄兜のような「ジンギスカン鍋」は使わずに、普通の焼き肉と同じ方法。モヤシなどの野菜もついてきません。サガリというのは豚の横隔膜で、やわらかく癖もなく一度食べると病...

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